【胃癌的癥狀】

胃癌高發除與環境污染、遺傳因素等有關外，我們每天的飲食與胃癌有著密不可分的關系。以我國胃癌高發地區的分佈來看，問題都出在飲食上而且很有“地方特色”，它們的共同點是長時間食用鹽漬的食品，比如肉類醃制品、咸魚、醃制蔬菜和海產品等。

胃

其中又以山東省臨朐縣、遼寧省莊河縣、福建省長樂縣最為代表性，其次還有甘肅、青海、寧夏、吉林、江蘇、上海等部分地區也屬於胃癌高發地區，以上地區的居民應提高防胃癌意識，每年進行胃鏡等相關檢查。代表地區：遼寧省莊河縣致癌飲食：咸豬肉咸豬肉是當地人經常吃的一種食物，每到冬天幾乎傢傢戶戶都要醃一大缸咸豬肉，醃的時候先放一層肉再撒一層大粒鹽，平時燉菜、炒菜都要放點兒咸豬肉，一吃就是一年。咸豬肉屬高鹽飲食，可直接損傷胃黏膜細胞，造成細胞突變；高鹽還可以使胃酸減少，使患者出現消化不良