【花菜的營養價值】

1、提高人體免疫力花菜富含豐富的維生素C，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。

2、防癌抗癌花菜含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率。

3、清化血管花菜含有豐富的類黃酮，類黃酮除瞭可以防止感染，還能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

4、活血化瘀花菜中富含豐富的維生素K，能夠活血化瘀。