【龍虎鬥菜】
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“龍虎鬥”又名“豹貍燴三蛇”、“龍虎風大燴”、“菊花龍虎鳳”,是聞名中外的廣東傳統名菜。以蛇制作菜肴在廣東已有二千多年歷史,當地曾有“秋風起矣,獨它肥矣,滋補其時矣”之諺,古代曾經作為宮廷佳肴。

龍虎鬥菜



