【太湖蓴菜】
文章分類：生活養生
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蓴菜，又名水葵，俗稱“馬蹄草”，屬睡蓮科。多年的野生浮葉植物，葉子是橢圓形，浮於水面，嫩莖和嫩葉外附透明膠汁。太湖蓴菜又有水萊、水葵等別名，是一種生長在湖澤池沼中的多年生草本植物，每年清明致霜降間可采摘嫩葉供食用，與鱸魚齊名，用以調羹，香脆滑嫩，渭沁齒頰。
蓴菜圖片
