【可可粉的作用】
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可可粉是從可可樹結出的豆莢果實)裡取出的可可豆種子)，經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片通稱可可餅)，由可可餅脫脂粉碎之後的粉狀物，即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。可可粉具有濃烈的可可香氣，可用於高檔巧克力、飲品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。
可可粉的功效作用和食用方法
