【【鯨魚肉】鯨魚肉好吃嗎】

日本在南極的所謂“科研捕鯨”一直遭到國際社會的反對，2014年3月，聯合國海牙國際法院ICJ)判決，日本南極海域捕鯨並非出於“科學研究”目的，要求停止這一活動。

據國際組織“海洋守護者”Sea Shepherd)報道，他們日前拍到日本漁船日新丸號Nisshin Maru)不顧國際法庭禁令，在南極偷偷捕獵鯨魚。山口縣政府觀光課人員表示，日本人最愛吃的鯨魚肉，主要是小須鯨Minke Whale)，因為這種鯨魚最沒有臭味，其他鯨魚則大多帶著一股騷臭﹔最常見的鯨魚肉吃法，主要是吃鯨魚尾跟鯨魚排，其中，鯨魚尾整塊白白宛如果凍，嘗起來味道有點像是脆脆的白木耳，如果不沾調味料就幾乎完全沒有滋味