【馬肉能吃嗎】

馬肉其實是一種含有很高營養價值的肉類，馬肉的品質要比牛肉，羊肉以及雞肉更高。馬肉中含有豐富的蛋白質和鈣磷鐵等營養物質，以 及大量的維生素和各種礦物質，能夠有效恢復肝臟機能，並有防止貧血，促進血液循環，預防動脈硬化，增強人體免疫力的效果; 新疆哈 薩克美食熏馬肉;馬肉脂肪的質量優於牛、羊、豬的脂肪，馬肉脂肪近似於植物油，其含有的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在 血管壁上沉積，對預防動脈硬化有特殊作用。