【薑黃粉】

薑黃是薑科多年生草本植物薑黃的根莖。主產於四川、福建。冬季莖葉枯萎時采挖，煮或蒸至透心，曬幹，除去須根，切厚片，生用。薑黃屬於生薑植物傢族，已經有很久的藥用歷史。這種草藥在亞洲最為常見，經常作為香料添加到食物中。薑黃粉是最常見形式，是薑黃根莖經過煮熟幹燥後碾成的橘黃色粉末。作為食品添加劑，薑黃有很多好處。薑黃包含的天然色素叫做薑黃素，是咖哩粉中的重要成分。此外，泡菜等食品也使用薑黃。

薑黃粉 薑黃的功效與作用

薑黃粉的功效：

功效：心臟疾病,健脾,和胃,補腎,強筋,壯骨,養顏護膚,通血,消炎止痛,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射

薑黃粉的作用：

用薑黃粉可以提取薑黃色素

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