【白煮秋葵】
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黃秋葵,又名補腎草、秋葵和羊角豆等,為錦葵科秋葵屬,一年生草本植物,原產非洲熱帶地區,近幾年引入我國。黃秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常食用能幫助消化、營養價值堪比人參享有“綠色人參”之美譽。
白煮秋葵 秋葵湯的營養價值