【黃薑價格】

傳統咖喱汁除瞭使用黃薑粉，亦會使用花奶、椰汁，因此增加瞭脂肪含量。愛吃咖喱或葡汁的人士，在傢中可自行制作健康醬汁，包括使用脫脂奶，以椰子香精取代椰汁，可減低脂肪含量之餘，亦可以增加鈣質量。

黃薑粉是什麼 有什麼作用

黃薑粉有什麼作用

黃薑粉可能有效預防血癌。美國芝加哥Loyola University Medical Centre研究員推測，血癌病患率在西方遠高於亞洲，可能與亞洲人較常使用黃薑粉有關。現時引起血癌的機會率不詳，但研究員指出，有些兒童先天有較高的罹患血癌危機，黃薑粉內的深黃天然色素薑黃素curcumin)似乎可抑制引致血癌的環境因素，減低這些患血癌高危兒童的發病機會率。黃薑粉被視為可以治療胃病、月經失調等，但這些效用有待證實。而上述研究隻是初步指出黃薑粉有防血癌作