【冬季養生】

俗話說“冬天滋補，上山打虎”冬天宜進補，但是也不能盲目進補，那麼冬天如何滋補養生才好呢？來看看專傢是怎麼說的！

羊肉燉蘿卜

冬季進補：少吃咸，多吃苦

從立冬開始，真正的冬季就已經來臨，中醫認為，從此時開始進補就是最佳時機，飲食應遵循少吃咸，多吃苦的原則，因為冬季為腎經旺盛之時，而腎主咸，心主苦。若冬季咸味吃多瞭，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以就應該多吃些苦味的食物，以助心陽，這樣就能抗禦過亢的腎水瞭。因此，建議大傢多吃苦瓜、芹菜、萵筍、生菜等蔬菜，除瞭可以養心外還具有抗菌消炎，提神醒腦，消除疲勞等多種功效。

冬季進補推薦兩種食譜

食譜一：羊肉燉蘿卜材料：羊肉、白蘿卜、料酒、生薑、食鹽做法：蘿卜去皮洗凈切塊，羊肉洗凈切塊放進沸水