【萵苣炒肉】

萵苣莖葉中含有萵苣素，味苦、高溫幹旱苦味濃，能增強胃液、刺激消化、增進食欲，並具有鎮痛和催眠的作用。下面小編我來給大傢介紹萵筍的做法大全。

萵筍的做法大全

萵筍炒肉

1、萵筍洗幹凈切片，肉也切片待用。萵筍用鹽醃2到3分鐘，這樣萵筍吃起來更脆。醃好後沖洗幹凈，瀝幹水份待用萵筍炒肉片的做法

2、鍋中油熱，放薑片，倒入肉片大火煸炒發白.

3、加點料酒，少點幾點醬油繼續翻炒1分鐘.

4、倒入萵筍，加些小幹辣椒，加鹽，大火翻炒2分鐘

萵筍雞丁

做法:

1.把雞大腿扔進微波爐解凍，這邊削萵筍。

2.萵筍皮削完瞭，雞大腿也解凍好瞭。把雞大腿拿出來洗凈剔骨，切成丁，加幾滴料酒、一點點幹淀粉和醬油、順手再倒進一些泡小米椒的辣椒水。