豬血，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載，豬血味咸，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。下面小編我來給大傢帶來的豬血的各種做法吧。
補血美容的食材 豬血
血豆腐的做法
1.白豆腐放進大盆裡用雙手用力搓成細絨後，順一方向攪打成泥;
2.再加入豬血，食鹽、五香粉;
3.肥膘肉切成7 毫米粗的條;
4.取約50 克重的豆腐絨用手團成橢圓形的坨;
5.再將三條肥膘肉對稱地豎直貼在豆腐索上;
6.另取約150克重的豆腐絨包裹在外面，稍稍團緊;
