常吃醉蟹小心感染寄生蟲

秋季是最適合吃蟹的季節，因為這時的蟹飽滿，味道更鮮美，蟹的吃法有很多種，其中最常見的吃法就是醉蟹，那麼醉蝦的做法是什麼呢？吃醉蟹會感染寄生蟲嗎？

醉蟹

食材：1kg螃蟹，50g二鍋頭，25個八角，30g生薑以及適量的蔥花，花椒和食鹽做法：螃蟹洗凈之後瀝幹放進瓶子中，將二鍋頭，八角，薑片，蔥花，花椒等調料放到螃蟹上，然後撒上適量的食鹽，並輕輕的翻動螃蟹，使每一隻螃蟹上的調料均勻分佈，然後蓋上瓶蓋，醃制二十四小時即可。

動物性食品生吃非常容易引起身體感染寄生蟲，而隻是通過醃制的方式並不能將這些寄生蟲全部殺死，經常使用醉蟹或者醉蝦等食物就有非常大的患病風險，因此食用這些食