醉蝦有寄生蟲嗎

醉蝦，是進來比較流行的一道美食，其實就是將活的小蝦放進酒中浸泡之後，使其變“醉”，具體做法是：將所有調料放進瓶子中，然後將洗凈的活蝦放入其中，最後將黃酒倒入瓶子將活蝦全部淹沒，醃制數分鐘即可。醉蝦口感鮮香，味道鮮美，但有傳言醉蝦有寄生蟲，食用之後有害身體健康，那麼到底醉蝦有寄生蟲嗎？

醉蝦

隨著科技的發展，海水以及喝水受到的污染也越來越重，蝦生活在這些海水中就很容易導致寄生蟲和細菌大量附著在蝦體上，醉蝦雖然美味，但接近於生吃，所以存在一定的隱患。以前的海水、河水水質好，污染少，安全性相對高一些。但現在污染嚴重，很多寄生蟲和細菌就會附著在蝦體上。隻有經過高溫的蒸煮才能將這些寄生蟲殺