好吃又營養 經常吃雞蛋好處多

雞蛋好吃、有營養，是一種老少皆宜、人人愛吃的食品，那麼你知道吃雞蛋的好處有哪些？吃雞蛋後不能做的事情有哪些嗎？

雞蛋

　　吃雞蛋的好處

　　1、健腦益智　　雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。　　2、保護肝臟　　雞蛋中的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。　　3、防治動脈硬化　　美國營養學傢和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得瞭出人意料的驚人效果。　　4、預