老人滋補就吃這些食品
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民間有冬補三九”的習俗,這是根據中醫學冬至一陽生”觀點確定的。傳統上認為,冬至”是冬三月氣候轉變的分界線,由此,陰氣始退,陽氣漸回,這個時候進補可扶正固本、培育元氣,使閉藏之中蘊藏活潑生機。
老人如何滋補
當然,如果是體虛癥狀.明顯的老人,其進補未必非要苦等到冬至”才開始,隻要能做到辨證選材、科學施補,入冬後及早進補同樣可起到良好的改善虛弱癥狀之效。 可供老人冬令進補的補品很多,選購補品和進補時,應註意掌握三點: 一、針對冬令食欲較旺盛,吸收功能較好的特點,要適當選擇高熱、高營養、味濃色重、補益力強的食物進補,如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品。