喝葡萄酒應該避開的四大雷區
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葡萄酒是我們生活中一種不可缺少的酒類,深受大傢的喜愛。葡萄酒專傢梁竟志表示,葡萄酒的飲用也與其他季節有差異,有四大“雷區”要避開。
喝葡萄酒應該避開的四大雷區
熏制食品搭配葡萄酒 剛過新春,不少地方的居民喜好將雞肉、牛肉、豬肉等各種肉類煙熏或醃制成香腸、臘肉等熏制食品,更喜好將這些食物當做下酒菜。其實,將這些熏制食品作為下酒菜並不科學,因為它們所含的亞硝胺和色素較高,在與葡萄酒同食後,會與酒精發生作用,不僅會刺激口腔與食道內的黏膜,而且可能導致肝臟受到損害,甚至引發癌癥等惡性病變。所以,建議還是以新鮮肉類作為葡萄酒的“配偶”。 猛吃火鍋、大肆喝酒 冬春交替,不