滋補淮山百合鯽魚湯的做法

滋補淮山百合鯽魚湯的做法是什麼，春季萬物生長，這時該吃些滋補的湯類，可以暖胃健脾、滋陰養血，今天小編推薦一款淮山百合鯽魚湯，是一道經典的老湯，最適合秋冬季滋補的。

滋補淮山百合鯽魚湯的做法

　　【淮山百合鯽魚湯】　　【主料】　　鯽魚 1條、山藥70克、鮮百合1個　　【輔料】　　油適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒20ml、蔥薑適量、枸杞20粒、香菜適量　　【做法】　　1.準備好所有的食材。　　2.鯽魚去鱗內臟洗凈，放入過煎至兩面微黃。　　3.把蔥薑爆香，　　4.然後鯽魚，蔥薑放入砂鍋加入開水大火煮開。　　5.加入料酒。加蓋燜燒15分鐘。　　6.撈出蔥薑不要。　　7.再加入洗凈的百合切片的山藥。繼續煮至10分鐘。　　8.加鹽，胡椒粉調味。　　9.大火煮開撇去浮沫。