怎麼吃杏仁化痰

杏仁藥食兼備，有些養生湯方中常提及“南北杏”，兩者有何不同?我國南方產的杏仁又稱“南杏”，味略甜，具有潤肺、止咳、滑腸等功效。怎麼吃杏仁化痰呢？

怎麼吃杏仁化痰

　　1.杏仁粥：杏仁10克，去皮，用水煎後去渣留汁，放粳米50克、冰糖適量加水煮粥，每日分兩次溫熱食用。此粥具有宣肺化痰、止咳平喘的功效。適用於慢性支氣管炎、肺氣腫咳嗽痰多者。　　2.杏仁雪梨湯：取杏仁10克，雪梨1個，放入盅內，隔水燉1小時，然後以冰糖調味，食雪梨飲湯。具有清熱潤肺、化痰平喘之功效。適用於幹咳或口幹咽燥者。　　3.杏仁水魚湯：水魚1隻(約500克)，杏仁10克洗凈，水魚宰殺，用水洗凈，連殼斬塊一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮開後，文火煮2小時，調味即可，飲湯食肉。具有滋陰降火、化痰止