滋補佳品之珍珠三鮮湯 春季最佳選擇

春季吃什麼養生?進入春季，萬物欣榮，這個時候是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期，也是各種病菌繁殖、復蘇的季節，疾病很容易流行，合理的飲食可以提高人體免疫力，預防疾病發生。來看看這些滋補食譜的制作方法吧。　　滋補佳品之珍珠三鮮湯 春季最佳選擇

　　韭菜炒羊肝

　　材料：韭菜150g，羊肝200g，生薑、蔥、精鹽、味精適量。　　做法：韭菜洗凈切段，羊肝洗凈去筋切薄片，生薑切片，蔥切段;鐵鍋加油燒沸，羊肝翻炒，變色後加韭菜、蔥、薑和精鹽翻炒片刻，加味精調味即可。　　功效：此道菜能補肝明目。

　　珍珠三鮮湯

　　材料：西紅柿1個，雞蛋清1個，雞肉脯50克，豌豆50克，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食鹽、味精、高湯