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適合老年人的滋補食譜 推薦拌豆幹薺菜松
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適合老年人的滋補食譜 推薦拌豆幹薺菜松
拌豆幹薺菜松
主料:豆腐幹150克,薺菜300克 輔料:黑芝麻50克,冬筍25克,胡蘿卜25克 調料:鹽3克,味精2克,白砂糖2克,香油10克 制作方法 1. 將薺菜擇洗幹凈,放入沸水鍋中燙至碧綠色,撈出放入涼水中過涼,撈出瀝水,切成細末,放入盤中; 2. 將胡蘿卜洗凈煮熟; 3. 芝麻磨碎成末; 4. 將豆腐幹、冬筍、熟胡蘿卜切成細末,放入盤中; 5. 盤內撒上芝麻末,加入精鹽、白糖、味精,淋上香油,拌勻即成。 健康保健 黑芝麻:芝麻忌與雞肉同食
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