雞蛋的滋補功效多 雞蛋清潤肺利咽

雞蛋內則有氣室、卵白及卵黃部分，它富含各類營養，是人類常食用的食品之一。用醋煮食，治赤白久痢和婦女產後虛痢。可以說雞蛋全身都是寶。有的人喜歡隻吃雞蛋清或隻吃，的確，它們的功效是不一樣的。雞蛋清味甘，性涼，能潤肺利咽、清熱解毒。　　雞蛋的滋補功效多 雞蛋清潤肺利咽　　在我國一些地方，清明節要吃雞蛋。這種習俗源於古代的上祀節，人們為婚育求子將雞蛋等禽蛋塗上各種顏色制成“五彩蛋”，來到河邊把五彩蛋投到河裡，順水沖下，等在下遊的人爭先撈著吃，據說吃瞭就可以孕育生子。當然這是古代的，現在清明節吃雞蛋象征的圓圓滿滿，一整年都有個好身體，這雖然隻是人們美好的願望，但這種願望也是建立在雞蛋的功效之上的，從古至今人們一直把雞蛋當做滋補佳品，也常用它治療疾病。