達人推薦的兩款滋補食譜 好吃不膩

中醫認為，肝臟與草木相似，草木在春季萌發、生長，肝臟在春季時功能也更活躍。因此，春季養生應以養肝、護肝為先。下面給大傢介紹2款春季滋補食譜，一起來看看!　　達人推薦的兩款滋補食譜 好吃不膩

　　春季滋補食譜一：蝦仁韭菜

　　材料：韭菜250克，雞蛋1個，蝦仁30克，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。　　做法：將蝦仁洗凈，用水發漲，20分鐘左右後撈出淋幹水分;韭菜摘洗幹凈，切3厘米長段;將雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入淀粉、麻油調成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻。將炒鍋燒熱倒入植物油，直至油熱後下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁後放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻就可以起鍋瞭。　　功效：