荷蘭豆的營養價值是什麼

油炸後的豌豆種可作為休閑食品，幹後的種子也可制作淀粉。當豆莢不含內層革質膜時則為軟莢豌豆，其豆莢可食用，口感鮮甜爽脆。

荷蘭豆的營養價值是什麼

　　荷蘭豆的功效　　清腸、防止便秘、增強機體免疫功能、抗癌防癌、美容、祛除面部黑斑。　　荷蘭豆的營養價值　　功效： 防癌抗癌 治療便秘 補腎 健脾養脾 減肥 提高代謝 燃燒脂肪 抗菌。　　禁忌人群：懷孕婦女、腎功能不全者不宜食用荷蘭豆。　　適宜人群：糖尿病患者、產後乳汁不下的婦女宜食荷蘭豆。　　荷蘭豆的吃法　　豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、面條、風味小吃的原料，豌豆的嫩莢和嫩豆粒可菜用也可制作罐頭。　　豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調，可以明顯提高豌豆的