【赤小豆】

春節期間，我們常常大魚大肉，給腸胃造成很大負擔，節後多吃一點赤小豆，不但能夠增加膳食纖維和維生素的攝入，平衡膳食營養，還能夠消除疲勞，改善腸胃。

赤小豆粥

春節過後喝赤小豆粥 幫助提神清腸胃

赤小豆從古至今就是飲食養生的良方，它具有解毒作用和利尿作用，用赤小豆來煮粥能夠改善水腫，另外，它還具有消除便秘等對腸胃友好的功能。從營養的角度來看，赤小豆含有碳水化合物、蛋白質及促進這些營養物質代謝的維生素B1和維生素B2等。將赤小豆與富含能量的大米結合煮粥，不但進食方便，易於消化，對於一直忙於大吃大喝的應酬族和晚上加班的加班族來說，就能夠在不加重胃部負擔的前提下補充能量。此外，赤小豆中還