咬春吃點韭菜補腎溫陽

我國不少地方有立春“咬春”的習俗，即在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。春季吃應季蔬菜對提高身體免疫力預防疾病很有好處。

韭菜

“咬春”吃韭菜 溫中補陽營養好

中醫認為，韭菜味甘、辛，性溫無毒，可溫中下氣、活血散瘀、溫腎壯陽，《本草拾遺》中有“溫中，下氣，補虛，調和腑臟，令人能食，益陽，止泄臼膿、腹冷痛，並煮食之”的記載，其中“益陽”一詞被當做韭菜壯陽的重要依據，不過，把這個“陽”解釋成男性功能未免有些牽強，但春季養生要養陽，韭菜溫陽的性質格外符合春季飲食養生的要點。營養學認為，韭菜中含有大量維生素，還含有豐富的膳食纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠