夏季滋補與冬季滋補不同，一定要清淡，不可過於滋膩，否則極易傷胃。中醫認為，山藥、大棗具有健脾益氣的作用，且補而不膩，非常適合脾胃虛弱者夏季煮粥喝，且二者均具有提高機體免疫力的作用，可有效對抗夏季因酷暑而造成的免疫力降低。蜂蜜、牛奶、蓮藕、銀耳、豆漿、百合既可益氣養陰，又可養胃生津，是夏季體弱多病、出汗較多、食欲不振者的食療佳品。 夏季氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質的供應必須酌量增加，每日攝入量應在100克&120克為宜。植物蛋白可以從豆制品中獲得，動物蛋白除瞭奶制品外，還應適當地多吃肉。 此外，夏季提倡吃涼性食物滋補，但並非所有的人對羊肉、狗肉等溫性肉類都該敬而遠之。冬季常發慢性病，如慢性支氣管炎、支
