【春節美食有哪些】

春節的到來總是讓人愉悅，除瞭可以和親朋好友歡聚，更可以讓口腹之欲得到極大的滿足。從南到北，觥籌交錯，雞鴨魚肉，把酒言歡。雖說都是吃，卻有些差別，不同地區各有各的偏好，即使是相同的食材也會有不同的吃法。

東北代表年菜：燉菜

【北方篇】東北代表年菜：燉菜東北人的豪爽完全融入瞭他們的美食文化之中，在年飯上，這個特征體現得尤為明顯。東北人的年飯看上去很“粗獷”，正如東北菜一樣，豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇，從這菜名裡都透著股淳樸勁。豬肉燉粉條是分量十足的大菜之一，所用的粉條是用東北特產土豆淀粉軋制而成的，香氣四溢，暖意頓生。小雞燉蘑菇則是東北人偏愛的主菜之一，選用鄉下吃五谷雜糧和蟲子長大的雞，味醇香濃；而蘑菇則是長白山上的榛蘑，越燉越香。此外，“酸菜燉白