【春季“火大”者如何養肝保健？】

　　中醫有“四季側重”的養生原則，而春季五臟中應以養肝為先。中醫認為肝臟具有調節血氣，幫助脾胃消化食物、吸收營養的功能，同時還能調暢情志、梳理氣機的作用。

　　春季養肝：酸味食品適可而止 　　張大爺退休在傢後，一直很註重身體的調理，其中四季養生就是他必做的功課。《黃帝內經》曾說過“春夏養陽”的原則，春季飲食強調平補，應該適當多吃些溫補陽氣的食物。如果春天沒有養好肝氣，周身氣血就會運行紊亂，其他臟腑器官受幹擾而致病，所以春季養肝很重要。但在眾多的養肝方法中，如何食養是張大爺最大的疑問。 　　據中醫養生專傢介紹，中醫將食物分為酸、苦、甘、辛、咸五味，五味歸入五臟。春天生機勃發，正是肝氣條達之時，酸味入肝，具有收斂之效，要適可而止。適量的酸味可以助肝氣，但如果本身已亢奮的肝再攝入過量的酸味，反而會造成肝氣過旺，根據中醫五行學說勢必傷及脾胃，會導致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體的健康。