【吃柿子的好處】

以色列的科學傢用現代科學手段證明，小小的柿子中蘊藏著巨大的藥用價值。以色列希伯萊大學教授謝拉.格林斯坦博士領導的科研小組通過對柿子和蘋果的對比研究發現，柿子中蘊含豐富的營養成分，對於預防動脈硬化、心臟病、心肌梗塞以及中風都是大有裨益的。

柿子

格林斯坦博士研究發現，柿子含有一種酚類化合物，它對預防動脈硬化，降低心血管疾病發病概率都有很好的效果。在和蘋果營養成分對比中，柿子占據瞭明顯的優勢。柿子的葡萄糖比蘋果高出60%，可消化纖維含量是蘋果的2倍。從礦物質方面比較，柿子中的鈉、鉀、鎂、鈣、鐵、錳的含量都遙遙領先於蘋果。格林斯坦博士通過研究得出瞭結論，每天攝入大約100克左右的柿子，就可以有效的預防動脈硬化以及心血管疾病。而且那些已經患心血管疾病的人，食用柿子也對他們病情的控制非常有幫助。但格林斯