改變一下進餐順序還可控血糖!
文章分類:疾病調養
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糖友吃飯順序也有講究,糖友的飲食順序應該是:蔬菜—主食—肉類—湯。營養科營專傢針對糖尿病人提出瞭這一進餐順序,它能幫助糖尿病患者不自覺地控制進食量,調整飲食結構。先喝湯的話,會很快就感覺飽瞭,但不久又會感到饑餓,隻能再吃些別的食物充饑,這樣不利於糖尿病人的血糖控制。
飲食
先吃粗纖維的蔬菜,增加飽腹感,就能不自覺地減少後面主食的攝入。如果需要控制主食的攝入量,就要在吃飯時先多吃些蔬菜。吃主食要少稀多幹。主食選擇應少稀多幹,多吃一些富含膳食纖維的食物,如小米、窩頭等,這些粗糧在胃裡消化的時間長,所以升糖指數較低,對血糖的影響也較慢,可以有效抑制糖友餐後血糖升高。吃完主食再吃肉。糖友吃瞭一定數量的主食後,攝入的肉類自然就會相應減少。最後喝湯。因為先喝湯的話,會很快就有飽腹感,但不久又會感到饑餓,隻能再吃些別的食物充饑,這樣不利於糖友控制血糖。另外,對於糖友而言,煲湯時應少放肉。糖友體脂肪含量往往較高,不少糖友還患有高尿酸血癥。因此,飲食上不僅需要控制血糖、血脂,同時還要限制高嘌呤食物的攝入。濃肉湯中含有大量脂肪,不利於糖友體脂肪的控制,同時嘌呤含量較高,嘌呤代謝產生大量的尿酸,可能加重患有高尿酸血癥糖友的病情。