【降血糖】

某些為糖尿病患者所熟知的食物同樣可以幫助穩定血糖，保護心臟，幫助抵抗糖尿病。下面這九種食物，糖友傢中要常備哦！

核桃

1.核桃。核桃含有膳食纖維、蛋白質和健康脂肪，是替代碳水化合物的絕佳零食。核桃中的脂肪酸可以提高體內的“好膽固醇”含量，同時減少有害的膽固醇，從而降低患心臟病的風險。可將碎核桃添加到酸奶、燕麥或沙拉中，或是與南瓜子和黑巧克力片混合，制成什錦雜果食用。2.鱷梨牛油果)。鱷梨是健康脂肪的唯一水果來源。它還含有大約20種不同的維生素和礦物質，並且富含鉀，維生素C、E和K，以及葉黃素、β-胡蘿卜素和膳食纖維。食用含有健康脂肪的食物有助於增強飽腹感。早晨可將鱷梨代替黃油等夾在面包片裡食用。3.南瓜子。南瓜子富含鎂，而缺乏鎂與胰島素抵抗相關。研究顯示，每天對鎂的攝入量每增加100毫克，患上2型糖尿病的風險就降低約15%。糖友可以將生的南瓜子搗碎，加到副食品中去或做成南瓜子醬。4.草莓。研究表明，食用較多的漿果可降低患糖尿病的風險。一杯鮮草莓約150克)隻含50千卡熱量，卻含有成年人日常所需維生素C的160%。建議把草莓、菠菜和核桃制成沙拉，或在牛奶中加入草莓制成奶昔。