【糖友主食六種錯誤吃法】

  飲食控制是糖尿病管理中的一個重要組成部分，然而很多糖友要麼不敢吃主食，要麼不會吃主食。針對糖友在吃主食方面的幾個常見誤區，武漢中心醫院後湖院區內分泌科副主任醫師丁勝提出瞭一系列意見和建議。

  錯誤一：不敢吃主食。有些糖友認為主食含糖量高，升糖作用強，因此隻吃很少主食甚至完全不吃。這樣做對健康是十分有害的。主食富含碳水化合物，可提供人體所需能量的55%。因此，每天必須吃一定量的主食。一般來說，一個身材適中的成年人，如無重體力勞動，推薦的主食量是每天6兩左右(生食重量)，可以均勻分配，每餐約2兩。

  如果主食吃得過少，機體能量供應不足，可能會發生低血糖;假如同時又有大量體力活動，低血糖會更加嚴重;長期不吃主食還會造成營養不良，甚至饑餓性酮癥，十分危險。需註意，6兩主食的總量並非適合每一個人，還需結合自身體重、活動量及血糖情況，在醫生指導下調節。

  錯誤二：不敢吃細糧。由於粗糧中膳食纖維含量豐富，升糖較慢，不少糖友認為隻有吃粗糧才是最健康的，拒絕吃細糧或是吃得過少。然而隻吃粗糧對健康也不利。粗糧吃多瞭容易消化不良，甚至損傷胃腸功能。膳食纖維攝入過多也會幹擾其他營養物質(如礦物質和膽固醇)的攝入，造成營養失衡。粗糧和細糧應搭配食用，這樣兩者中所含的氨基酸等營養成分可以互補，更好吸收，為人體提供均衡營養。一般來說，可以每餐按6：4的搭配比例食用粗糧和細糧，同時應避免一餐中隻有粗糧或隻有細糧的吃法。