【可以穩定血糖的飲食竅門】

如果你發現自己近來情緒不穩、很容易對朋友、傢人和同事發火，也許這和你體內的血糖波動有關系。美國MSNBC網站在征求瞭飲食專傢的建議後，向大傢推薦瞭幾個通過飲食穩定血糖、改善心情的貼士，不妨試一試。　　1、每隔四、五個小時就吃一次東西。通過縮短攝入食物的間隔，可以使大腦和身體保持穩定的能量來源，防止血糖水平下降。那些被診斷患有低血糖的人更應該每隔兩、三個小時就吃一次東西。　　2、少吃過於精細的碳水化合物。可樂、糖果、果汁、果醬等容易使你的血糖水平激增，從而導致情緒不穩和疲倦感。此外那些過於精細的碳水化合物如白面包、餅幹、硬面包圈等也很容易代謝成糖分，導致同樣的後果。　　3、將高質量的碳水化合物與少脂肪的蛋白結合起來。蛋白與高纖維的碳水化合物——尤其是富含可溶纖維的碳水化合物，如燕麥、大麥、某些水果和蔬菜，可以減緩糖在血液中的吸收，從而使血糖升高速度減緩，穩定情緒。　　4、補充一些“開心的”營養成分。歐米茄3脂肪酸被認為是一種有效對付抑鬱的化學物質。大腦是歐米茄3脂肪酸最集中的地方，它可以增加血清素的分泌，幫你解憂。大馬哈魚、沙丁魚、亞麻籽、核桃等食物中的歐米茄3脂肪酸含量都較高。你也可以