高血脂飲食禁忌 動物油脂居首位

高血脂患者平飲食中必須重視控制脂肪、膽固醇、糖類、酒精等食物的攝入，一不小心吃錯食物就會使血脂升高，進而危害心血管健康。高血脂患者一下食物千萬要忌食。

高血脂飲食禁忌

1、高脂肪食物 豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝

這類食物飽和脂肪酸過多，脂肪容易沉積在血管壁上，增加血液的黏稠度。飽和脂肪酸長期攝入過多，可使甘油三酯升高，並有加速血液凝固作用，促進血栓形成。要把每日的脂肪攝取量限制在總能量的30%以下，其中飽和脂肪酸攝取量則限制在7%以下。烹調時應采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹調用油10～15克。

2、高膽固醇食物 動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚

膽固醇是人體必不可少的營養物