【如何保證飲食健康】

誰曾想，就因為飯店操作人員手上有小小的傷口，竟能導致食客食物中毒。揚州市食品藥品監督管理局提醒，各餐飲服務單位要按照“最幹凈餐館”創建要求，規范操作，謹防食物中毒事故發生；而市民外出就餐最好選擇正規餐飲單位，並留好消費憑證，以便維權。

手指受傷

廚師手指受傷未處理致15人中毒近日，揚州市某鎮一飯店中午有宴席，50人在該飯店聚餐，就餐後下午三點左右，有一位食客出現腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，此後陸續有15人出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，到當地醫院診治，懷疑為食物中毒。隨後，相關部門在該飯店的夫妻肺片、鴨胸、雞胗、肘花4種菜品中，檢測出來金黃色葡萄球菌，確定此為食物中毒事件。究其原因，該飯店後廚操作人員手指有傷口，傷口有滲出液，專傢懷疑可能