【夏日陽氣旺 飲食養生來碗健脾祛濕粥】

夏日養生喝健脾祛濕粥

中醫認為，濕為夏之主氣，故夏季濕氣盛，脾喜燥惡濕，濕邪困脾，阻礙脾胃消化、吸收營養物質，所以夏季補養還需健脾利濕，開胃消食。夏天煮點藥粥食療，既可以健脾開胃，又可補充運動後人體出汗較多而丟失的水分，以保持機體平衡，一舉兩得。

為此，推薦瞭三款夏季實用養生粥，不僅制作簡單，而且有清熱解暑、健脾利濕、開胃消食的功效，供大傢參考：

西瓜皮粥

【原料】：幹凈的西瓜皮，粳米100克。

【做法】：粳米淘洗幹凈，西瓜皮削去外表硬皮切成細丁，用鹽稍醃，將西瓜皮丁、粳米放入鍋中，武火煮沸，再用文火烹熬20分鐘左右，加入鹽即可。

【功效】：此粥有生津止渴、解暑除煩、清熱利尿之功效。