【抑制腫瘤可食用番茄和西蘭花】

　　癌癥是一種惡性腫瘤，有時候需要通過手術切除掉才能治好，腫瘤分為惡性和良性兩種，它是機體在各種致癌因素作用下，局部組織的某一個細胞在基因水平上失去對其生長的正常調控，導致其克隆性異常增生而形成的新生物。治療癌癥，要想辦法控制住腫瘤的發展，科學研究表明番茄和西蘭花對控制腫瘤有良好的作用。

　　番茄

　　哈佛大學的研究人員對美國國傢癌癥研究所發佈的72篇研究進行瞭總結，最後得出結論：番茄中的活性化學物質番茄紅素能夠降低許多癌癥的風險，特別是前列腺癌，肺癌和結腸癌。雖然很多人都喜歡生吃番茄，不過通過烹飪，番茄紅素的作用可以得到更好地體現，所以，想要更好的汲取番茄給我們帶來的營養，最好還是熟食番茄。

　　西蘭花

　　去年英國研究人員的一項研究登上瞭新聞頭條。報道稱，有早期前列腺癌癥狀的男性通過每個星期吃四頓西蘭花，成功阻止瞭腫瘤的進一步發展。還有研究顯示，吃甘藍菜和其它十字花科蔬菜也有抗癌作用。雖然英國的報道是針對男性疾病的，不過對於女性來說，吃西蘭花和甘藍菜也有同樣的功效。