寒冬吃紅薯需要註意些什麼？

紅薯是很好的粗糧，尤其在寒冬季節，街邊隨處可見烤紅薯。但正是因為天氣太過寒冷，所以吃紅薯時要格外註意以下事項。

紅薯

胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水瞭。糖分多瞭，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道裡發酵，也會使肚子不舒服。因此，如果每次吃紅薯胃都不舒服，那就不要再吃瞭，改吃其他粗糧。

紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。紅薯和柿子同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

紅薯缺少蛋