開水泡飯吃會傷胃嗎？

開水泡飯吃會傷胃嗎？開水泡飯是懶人的最愛。確實，開水泡飯制作方便，省時間，也是很好的處理剩飯的方法。但是，很多人開始有疑問瞭：開水泡飯吃會傷胃嗎？小編來告訴你。

開水泡飯

開水泡飯吃會傷胃嗎

1、從消化吸收的難易程度來看,水泡飯經常被拿來和粥作比較。粥因為長時間熬煮,淀粉粒徹底崩解,基本上不需要胃再做太多揉碎的工作,可以直接變成食糜,淀粉酶可以充分作用於它,所以不需要咀嚼就很好消化。而對水泡飯而言,淀粉粒隻是吸水膨脹而並未解體,需要牙齒嚼爛之後,胃才能很好地把它變成食糜。所以從這方面來說,粥養胃而水泡飯傷胃。但是在吃的時候, 如果能充分咀嚼,就可避免這個問題,所以養胃還是傷胃,關鍵是看怎麼吃,而不是吃什麼。2、同樣的道理,對於吃瞭上千年粗糲食物的人類而言,一碗水泡飯還是可以消化的,但要因人而異。對於胃功能很好的人來說,水泡飯不會引起胃部不適;但對於胃腸功能弱的人來說,就可能引起胃脹、胃痛、消化不良。而這並非水泡飯引起瞭胃部不適,而是胃病本身減弱瞭自身的消化能力,使得進食水泡飯以後出現消化不良等癥狀。所以,能不能消化、傷不傷胃,胃功能說瞭算。