肺病吃什麼食物最好呢？ 富含維A和維C的食物是最佳選擇

據科學研究顯示，含有較多維生素C的食物，經常食用可以增強人體的抵抗力，抵禦外部疾病的侵害，不容易得病。並且還發現含有維生素A較多的食物可以有效的保護呼吸道粘膜。那麼含有維生素A 的食物主要有哪些呢？

胡蘿卜

哪些食物富含維生素A?

富含維生素A 的食物主要存在於哺乳動物、禽類和魚類體內。牛肝和羊肝中維A含量最高，其次是雞肝、鵝、豬、鴨肝也在。除此之外各種蛋的蛋黃也富含維生素A大。植物中不含維生素A但是其中含有胡蘿卜，胡蘿卜素可以在人體內轉化成維生素A。橙橘色蔬菜中含有較多的胡蘿卜素，橙黃色蔬菜水果包括瞭胡蘿卜、南瓜、紅薯、玉米、西葫蘆、柿子、杏子等。但是一些深色綠葉蔬菜中也含有較多的胡蘿卜素，為什麼沒有呈現成橙橘色呢？是因為葉綠素將黃色蓋住瞭。蔬菜中含有胡蘿卜素較多的就要屬胡蘿卜素，除此之外還有西蘭花、枸杞中也含有豐富的胡蘿卜素。註意事項：維生素A屬於脂溶性維生素，因此食用含有胡蘿卜素的蔬菜時，最好攝入一定的優質油脂，如用橄欖油炒蔬菜等。維生素A雖可有效保護胃黏膜，但是不可攝入過多，會引起身體中毒，在使用維生素A藥物補充劑的時候，一定要咨詢醫生。

哪些食物富含維生素C？

人們普遍認為富含維生素C的是橙子、獼猴桃、檸檬等，其實真正的維C之王，當之無愧為酸棗。100g酸棗中含有900毫克的維生素C。