【麻油雞的做法坐月子】

在臺灣，女人生產後坐月子一定要吃的一道料理就是麻油雞，麻油雞對產後身體的滋補效果特別好，還能夠起到潤腸通便的作用，也可以滿足產婦的能量需求，有飽腹感，那麼麻油雞的做法是怎樣的呢？

麻油雞

麻油雞的做法

食材：雞、老薑、麻油、米酒水做法：1、把雞的膽、肚內膜以及爪都去掉，然後用米酒將雞肉清洗幹凈並切成塊狀；2、把老薑刷洗幹凈後連皮一起切成薄片狀，然後把麻油倒入鍋中，用大火將其燒熱；3、接著把老薑放入並改小火，把薑片爆香至兩面微皺、呈褐色即可；4、然後再改大火把雞肉全部放入翻炒，把雞肉炒至七分熟時即可把米酒水從鍋的四周均勻地往鍋中間淋；5、全部倒入後，蓋上鍋蓋煮，酒水煮開以後即可改小火即可熬燉30-40分鐘即