鱈魚和油魚區別這麼大 商傢再也欺騙不到我瞭
文章分類：養生膳食
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越來越多的傢長選擇購買鱈魚給傢中的寶寶提供更為豐富的營養，但是由於鱈魚價格的不斷增高，使得不少商傢以假亂真用油魚來替代鱈魚進行銷售，欺騙消費者的同時，也為食用瞭假鱈魚的人帶來瞭身體危害。因此傢長們在購買鱈魚時學會辨別鱈魚和油魚十分有必要。
鱈魚和油魚
鱈魚和油魚的差異外形鱈魚外皮呈白色或灰白色，顏色偏淡，魚身上的鱗片小二圓，肉色也較淺。油魚外皮呈黑色或青黑色，隻有腹面是灰白色，鱗片較大且大部分魚鱗有黑色邊緣。切片市面上的鱈魚基本為冷凍切片，切片橫截面相對較大，肉色潔白沒有淡黃或者淡紅色的線條，魚鱗排列緊密。切片相對較小的有可能是油魚，油魚肉色略帶一點黃，有淡黃色或者淡紅色的線條。肉色也較
