【胃癌病人手術後的飲食保健】

目前，胃癌的發病原因雖未完全明瞭，但一些與胃癌發病密切相關的因素已被逐步闡明。其中飲食因素與胃癌發病的關系最為密切，那麼胃癌患者的飲食應如何選擇，有哪些註意事項呢？

胃癌病人手術後的飲食保健

1、少食多餐

胃癌病人術後逐漸恢復其正常飲食，即每日三餐，至少需要6—8個月。所以手術後病人出院，少食多餐是飲食上的原則。每天5—8次，每次攝入食物75— 100克，初期量少次數多，以後逐步到量多次數少。由於每個人的身體素質差別很大，術後的適應能力表現均不相同，必須因人而異。在飲食營養和量上逐漸達到病人健康(健康食品)時需要的水平，是病人及傢屬共同努力的飲食營養目標。

2、細嚼慢咽，以口腔代替胃的部分消化(消化食品)功能

口腔唾液中含有淀粉酶，能分解食物中的淀粉。唾液中還含有蛋白質(蛋白質食品)、氯化物、磷酸鹽、鉀、鈉、鈣(鈣食品)等對機體有利的物質。

3、選擇營養豐富、易於消化的高蛋白飲食

食物的品種可以尊重病人平素的喜好，但建議選擇牛奶、蛋、魚、蝦仁、瘦肉糜絲)等。因這些食物蛋白含量高，並易於消化。