【黃芪薑片羊肉湯的燉法】

黃芪薑片羊肉湯屬於山西地區的傳統美食，它屬於晉菜系列，由於它的主要材料是羊肉，因此也是冬季的專屬湯品，那麼黃芪薑片羊肉湯怎麼煮呢？喝黃芪薑片羊肉湯有什麼功效作用呢？

黃芪薑片羊肉湯

黃芪薑片羊肉湯的做法

材料：羊肉1000g，黃芪50g，薑、鹽和小蔥各10g，花椒和八角各2g做法：1、羊肉一定要清洗幹凈，然後將其宰成小方塊並放入燉鍋中；2、把切好的羊肉塊放入燉鍋中，並將所有的調料和黃芪加入，然後倒入約為羊肉3倍的清水，用小火將其燉爛即可。小貼士：1、黃芪的用量可以根據羊肉的量進行適量的增減。2、在燉煮羊肉時，應先用大火將其燒開，把浮沫撇去以後再