【蒜蓉西蘭花】

蒜蓉西蘭花，清淡可口，既有蒜香味有保留著西蘭花的原味。蒜蓉西蘭花制作簡單易學，老少皆宜，那麼是怎麼做的呢？蒜蓉西蘭花怎麼做？西蘭花含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。蒜蓉西蘭花的做法：

原料：西蘭花一朵、大蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油。1、西蘭花一棵，掰成小朵放淡鹽水中浸泡十五分鐘左右；2、浸泡後的西蘭花洗凈，入開水鍋中焯水，水裡放少許的鹽和油，燙至西蘭花斷生後，撈出瀝水；3、炒鍋放適量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黃色；放入西蘭花翻炒；快速翻炒後，放入適量的鹽，炒勻後放少許的雞精；4、放入餘下的1/3蒜粒，翻炒均勻即可出鍋。蒜蓉西蘭花的功效：有利於人的生長發育，更重要