降脂護心的白色蔬果 高血脂患者的好夥伴

常見的白色蔬菜，包括菜花、洋蔥、蘑菇和蘿卜等。盡管白色蔬菜富含膳食纖維、鉀元素和鎂元素，但人們對其攝入量還不夠充足。除瞭每日必需的深綠色和橙色蔬菜(胡蘿卜、南瓜等)外，還應該提倡人們多吃以下白色蔬菜！

土豆

土豆因其富含碳水化合物，既往一直被當成補充能量的食物，但其實它也是維生素C和膳食纖維的極佳來源。土豆中含有的抗性淀粉對消化系統功能有益，當其到達大腸部位後，能發揮出抵禦癌癥和降低膽固醇的功效。此外，土豆也是B族維生素和微量元素的很好來源，同時它的脂肪含量較低，是能保護心臟的白色蔬菜。選購技巧：面VS脆如果按土豆品種來說，問一問市場的小販，他們都會告訴你內蒙的脆，而張傢口的面。這也是市場上常見的兩種品種。但用眼睛觀察，有的相貌歪瓜裂棗，而身上又鋪瞭一層