【冬季吃山藥的好處】

山藥是一種藥食兩用的中藥材，日常生活中，山藥也常常出現在人們的餐桌上。山藥具有補中益氣，強筋健脾的滋補功效，俗話說“秋收冬藏”，冬季是藏補的季節，在冬季用山藥煮一碗滋補湯飲用，可說是餐桌上的好選擇！

山藥

山藥藥食兩用，可生津益肺補腎澀精山藥是《中華草本》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥幹燥根莖，是藥食兩用的中藥材。山藥又稱薯蕷、土薯、懷山藥、淮山等，中醫認為其味甘性平，歸脾、肺、腎經，可補脾養胃、生津益肺、補腎澀精，用於脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、白帶過多等。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。營