高校推出“藍瘦香菇燒蓋飯”！解鬱同時還能抗癌

一名南寧小夥子發佈的告白視頻走紅網絡，其帶著壯語口音的“藍瘦香菇”風靡全國。對此，作為壯族人的廣西大學南苑食堂師傅表示，“我沒有藍瘦香菇，反而覺得很親切、很自豪。”10月23日，由他研制的“藍瘦香菇飯”已在食堂重磅推出，引發眾學子熱捧。

蓋飯

有人開始好奇瞭，這道“藍瘦香菇”究竟用的什麼食材？怎麼做的呢？有網友拍照分享藍瘦香菇裡的食材十分豐富：西蘭花質感粗礪，瘦肉絲新鮮入味，香菇嫩滑，加上顏色鮮艷的胡蘿卜片點綴其間，令人食欲大開。宗醫君比較關心，這道菜營養情況怎麼樣呢？從食材來看，種類很豐富，西蘭花是公認的抗癌明星，不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長；瘦肉中還含有大量的蛋白質和血紅蛋白，